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Cardi Gobbi di Nizza gratinati -->> Topinabour gratinati in bagna cauda -->> L'agliata verde monferrina -->> Vitello tonnato -->>
Carbonara monferrina di tagliatelle e asparagi -->> Tagliatelle larghe al sugo di noci e ricotta -->> Pasta e fagioli -->> Ravioli di bietole al sugo di coniglio e nocciole -->> Agnolotti agli zucchini con le erbe -->> Rabaton alessandrini -->> Zuppa di verdura selvatica -->>
Scaloppa di maiale ai peperoni -->> Cappone ripieno di castagne -->> Gallina al mirto -->> Marinata di costolette d'agnello -->> Brasato al Barolo -->>
Torta di nocciole -->> Bonèt -->>
