Chiunque abiti in Piemonte conosce il rito della merenda sinoira.

La merenda sinoira e’ un momento topico della giornata di chi, giunta quasi l’ora di cena, non vuole distaccarsi dalla compagnia di amici per ritornare al quotidiano e allora propone di fare una merenda lenta, piena di sapori.

In sostanza una piccola cena dove si stuzzicano i piatti della tradizione del Piemonte : salumi e formaggi nostrani, peperoni in bagna cauda, acciughe al verde, vitello tonnato, la carne cruda. Il tutto accompagnato da focaccine calde cotte in forno a legna, con la doverosa chiusura dolce: il bonet o la classica torta di nocciole con lo zabaione caldo al moscato.

Per le vostre ricorrenze particolari, aggiungendo qualche piatto (ad esempio due antipasti e un risotto), completerete la Merenda Sinoira al pari di una cena, lasciando però in libertà ai vostri invitati.(magari scegliendo una soluzione buffet )

In estate, il giardino fresco e ventilato accoglierà i vostri banchetti lasciandovi godere il fresco della campagna del Monferrato.

A richiesta si accompagna alla Merenda Sinoira una degustazione di vini locali, tra cui l'immancabile Barbera D' Asti .

Sabato, domenica e festivi dalle 17.00 in poi solo su prenotazione.